Receitas incomuns

Camarão Ferva

Camarão Ferva

Esta receita de fervura de camarão usa muitos temperos - mas não se preocupe; provavelmente você já tem a maioria na despensa.

Ingredientes

  • 2 cebolas, cortadas ao meio em cruz
  • 1 cabeça de alho, cortada ao meio em cruz
  • 2 colheres de sopa de sal kosher
  • 1 colher de sopa de sementes de coentro
  • 4 colheres de chá de sementes de mostarda amarela
  • 2 colheres de chá de pimenta da Jamaica inteira
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 5 travessões (ou mais) de molho de pimenta picante, de preferência Crystal
  • 1 1/2 libra de camarão grande com casca (cerca de 30)

Preparação de receita

  • Combine os primeiros 12 ingredientes e 8 xícaras de água em uma panela grande; leve para ferver. Reduza o fogo para médio e cozinhe por 20 minutos. Esprema o suco de limão; adicione limão à panela. Adicione o molho picante e o camarão. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os camarões estejam cozidos, cerca de 3 minutos.

  • Desligue o fogo, adicione 4 xícaras de cubos de gelo e deixe em infusão por 5 minutos. Retire os camarões com uma escumadeira e coloque em uma assadeira forrada de jornal. Sirva com molho picante adicional, se desejar.

Receita de The Bon Appétit Test Kitchen,

Teor Nutricional

Uma porção contém: Calorias (kcal) 173,4% Calorias de gordura 10,8 Gordura (g) 2,1 Gordura saturada (g) 0,6 Colesterol (mg) 332,0 Carboidratos (g) 0,0 Fibra dietética (g) 0,0 Açúcares totais (g) 0,0 Carboidratos líquidos ( g) 0,0 Proteína (g) 36,2 Sódio (mg) 435,8 Seção de Revisões


Assista o vídeo: Receita de como melhorar o camarão comprado já cozido by necasdevaladares (Agosto 2021).