Últimas receitas

Muffin de Abóbora

Muffin de Abóbora

Moer metade das nozes no streusel torna os topos dos muffins mais macios e amanteigados.

Ingredientes

Cobertura

  • ¼ xícara (½ palito) de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços
  • ¼ xícara (embalado) de açúcar mascavo claro
  • 2 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  • ¾ xícara de nozes, picadas, divididas

Bolos

  • Spray antiaderente de óleo vegetal (opcional)
  • 1¼ xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ¼ colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • 2 ovos grandes, temperatura ambiente
  • 1 xícara (embalada) de açúcar mascavo claro
  • 1 xícara de abóbora pura enlatada
  • ½ xícara de óleo de coco virgem, aquecido, ligeiramente resfriado

Preparação de receita

Cobertura

  • Bata a manteiga, o açúcar mascavo, a farinha multiuso, a farinha de trigo integral, o sal e ¼ xícara de nozes em um processador de alimentos até que se forme uma mistura grumosa. Adicione ½ xícara de nozes restantes e pulse apenas para combinar. Transfira para uma tigela média; cubra e leve à geladeira até que esteja pronto para usar.

Bolos

  • Pré-aqueça o forno a 350 °. Cubra as xícaras de uma forma de muffin padrão de 12 xícaras com spray antiaderente ou use forros de papel. Numa tigela grande, bata a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o fermento, a canela, o gengibre, o sal, a pimenta da Jamaica, a noz-moscada e o cravo.

  • Bata os ovos, a abóbora, o açúcar mascavo e o óleo em outra tigela grande até ficar homogêneo. Misture os ingredientes secos. Divida a massa entre as forminhas preparadas e cubra com streusel. Asse os muffins até dourar e um palito inserido no centro de um muffin saia limpo, 25–30 minutos. Sirva quente.

  • ADIANTE: Os muffins podem ser assados ​​2 dias antes. Mantenha embrulhado em temperatura ambiente.

Seção de avaliaçõesEu estava procurando uma receita de muffin de abóbora e gostei desta porque usava açúcar puramente mascavo, que acho que tem um perfil de sabor melhor do que o açúcar branco. Eu só fiz o muffin e não incluí o streusel. Usei um pouco mais de recheio de abóbora do que sugeria a receita. Muffins ficaram lindos. Eu os trouxe para uma festa e eles foram devorados. Eu gosto que eles não tenham um gosto excessivamente doce, mas também não são insossos. Esta é a minha nova receita de muffin de abóbora! Posso até experimentar o streusel da próxima vez, mas, honestamente, os muffins sozinhos são deliciosos! AnonymousSan Francisco10 / 06 / 19Estes estavam deliciosos! Eu cortaria pela metade o sal na receita da próxima vez, achei muito salgado. Além disso, eu adoraria se houvesse fotos passo a passo incluídas em suas receitas! Eu sempre gosto de verificar se a minha mistura parece a mesma. MeganSProvo, Utah10 ​​/ 17/18


Assista o vídeo: Abóbora Cabotia Refogado Fácil Low Carb. Paleo (Dezembro 2020).