Receitas incomuns

Costeletas de cordeiro marinadas com especiarias com iogurte de alho

Costeletas de cordeiro marinadas com especiarias com iogurte de alho

Costeletas de cordeiro marinadas com especiarias com molho de iogurte de alho

Essas costeletas de cordeiro de cozimento rápido tornam o jantar instantaneamente sofisticado.

Passos

  1. Descasca 2 dentes de alho, em seguida, rale bem com um microplano em uma tigela média.

  2. Adicionar 1 ½ xícara de iogurte para tigela com alho. Cortar 1 limão ao meio transversalmente e esprema 1 metade na mistura de iogurte com uma mão, usando a outra mão para pegar as sementes. Mistura de iogurte temperado com sal e Pimenta e bata para combinar. Transfira a mistura de ½ xícara de iogurte para uma tigela pequena; reserve para servir.

  3. Bata 2 colheres de chá cominho, 1 colher de chá. coentro, ¾ colher de chá açafrão, e ¼ colher de chá pimenta da Jamaica na mistura de iogurte restante; deixou de lado.

  4. Tempere ambos os lados de 8 costeletas de cordeiro com sal e Pimenta em uma assadeira com borda ou em um prato grande.

  5. Usando as mãos, cubra uniformemente todas as superfícies carnudas das costeletas com a mistura de iogurte com especiarias. Deixe as costeletas repousarem em temperatura ambiente por 30 minutos ou cubra e leve à geladeira por até 12 horas.

  6. Calor 1 Colher de Sopa. óleo em uma frigideira grande em médio-alto. Limpe o excesso de marinada das costeletas de cordeiro. Trabalhando em 2 porções, cozinhe o cordeiro até dourar bem, cerca de 3 minutos de cada lado (o iogurte da marinada vai ajudá-los a ganhar cor rapidamente).

  7. Transfira as costeletas para um prato. Retire a gordura da frigideira (não há necessidade de limpar). Repita com 1 colher de sopa restante. óleo e costeletas.

  8. Sirva costeletas de cordeiro com a mistura de iogurte reservada ao lado.

Seção de avaliaçõesEsta é a minha receita de costeleta de cordeiro! Já fiz várias vezes e não preciso mudar nada! AnonymousMiami, FL06 / 19 / 20Receita linda e fácil. Rápido para uma super refeição para a família !! Pedro o CozinheiroPerth WA06 / 09/20


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