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Salada de Agrião, Endívia e Laranja

Salada de Agrião, Endívia e Laranja

Ingredientes

  • 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho xerez
  • 5 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 1 cacho de agrião, caules grossos aparados
  • 3 cabeças grandes de escarola belga, aparadas e cortadas em fatias finas transversalmente

Preparação de receita

  • Usando uma pequena faca afiada, corte a casca e o miolo branco das laranjas. Corte as laranjas em pedaços de 1,2 cm. Deixou de lado.

  • Bata o vinagre e o açúcar em uma tigela grande para misturar. Gradualmente, acrescente o azeite de oliva. Tempere o vinagrete a gosto com sal e pimenta. Adicione agrião, escarola e laranjas; atirar para revestir. Divida a salada entre 6 pratos. Polvilhe com as nozes e sirva.

Seção de Críticas


Assista o vídeo: Salada de Agrião e Pastrami (Dezembro 2020).